题目内容
【题目】随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养和安全。下面是某厂生产的火腿肠包装上的部分说明，请分析回答：
（1）购买食品时，从食品安全的角度考虑，应关注包装说明上的哪些内容？
（2）该火腿肠的失效期是 。
（3）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采取真空包装，真空包装的作用是； 。如果误食了包装己经鼓胀的火腿肠，会引起 中毒。如果该鼓胀了的火腿肠还在保质期内，是否可以食用？
（4）火腿肠中的精肉、大豆蛋白、鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质对人体具有重要的生理功能：一是蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的 离不开蛋白质；二是
（5）火腿肠中的营养成分被人体吸收的主要场所是
（6）为了加强营养，在食品中添加一种或几种营养素可以预防一些群体性疾病的发生。火腿肠中添加了含磷的无机盐，这可以预防 等病症。
（7）有的家长认为，中学生正处于长身体的时期，应多吃一些含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼类、肉类等，认为馒头、米饭、面包等的营养价值不大，可以不吃。你认为这些家长的观念符合合理营养的要求吗？ 请说明理由 (2分）
【答案】（1）生产日期和保质期；（2）2011年3月12日；（3）抑制细菌繁殖；食物；不可以；（4）生长发育；细胞的修复和更新；（5）小肠；（6）贫血；地方性甲状腺肿；（7）不符合；食物要多样化，合理营养。
【解析】
试题分析：（1）购买袋装食品，注意出厂日期和保质期，可以了解食品是否过期，保证食用的安全；（2）该火腿肠的失效期是2011年3月12日；（3）火腿肠一般密封真空包装之后，进行高温灭菌，这样处理后细菌已经被杀死，外面的细菌无法进入，可以使火腿肠安全保存．另外真空包装，也改变了好氧性细菌的生长繁殖需要的有氧环境，如果该鼓胀了的火腿肠还在保质期内，不可以食用；（4）火腿肠中含有丰富的肉类物质，肉类物质富含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织细胞的修复和更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，青少年是长身体的重要阶段，应该多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物；（5）火腿肠中的营养成分被人体吸收的主要场所是小肠；（6）为了加强营养，在食品中添加一种或几种营养素可以预防一些群体性疾病的发生。火腿肠中添加了含磷的无机盐，这可以预防贫血、地方性甲状腺肿等病症；（7）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，儿童和青少年正处于生长发育的时期，建议应适当多吃一些含蛋白质丰富的食物，但馒头、米饭、面包等也要吃，能题干糖类，要合理营养。
【题目】人的双眼皮和单眼皮是一对相对性状（若控制性状的基因为A和a），如表是某实验小组对该相对性状的抽样调查数据，分析回答下列问题
组别 | 父母性状（父×母） | 调查的家庭数 | 子女性状及数量 | |
双眼皮 | 单眼皮 | |||
甲 | 双眼皮×双眼皮 | 90 | 72 | 24 |
乙 | 双眼皮×单眼皮 | 156 | 89 | 81 |
丙 | 单眼皮×单眼皮 | 48 | 0 | 58 |
（1）从 组可判断这对相对性状中的显性性状是双眼皮。
（2）写出乙组中双眼皮父亲的基因组成 。
（3）甲组子女中出现与父母不同的单眼皮性状的现象，称为 。
（4）乙组夫妇已有一单眼皮男孩，他们想再生一个双眼皮女孩的机率是 。
【题目】某班同学对某社区人员的双眼皮和单眼皮遗传情况进行抽样调查，得到如下数据：
组别 | 婚配方式 | 被调查 | ||
家庭数 | 子女单眼皮 | 子女双眼皮 | ||
1 | 单眼皮×单眼皮 | 50 | 57 | 0 |
2 | 双眼皮×双眼皮 | 90 | 24 | 73 |
3 | 双眼皮×单眼皮 | 165 | 50 | 128 |
请回答下列问题：
（1）你可以根据第_______组的数据，可以判断眼皮的显性性状是________。
（2）在第2组中，父母性状相同，但子女出现了与双亲不同的性状，这种现象叫做________。
（3）如果第1组中有的父母都去做双眼皮整容手术，如果他们再生育一个小孩，其小孩的眼皮性状是________。双眼皮的可能性是________。
（4）如果用A表示显性基因，用a表示隐性基因，那么亲代中双眼皮性状的基因组成是______________。