题目内容
D．维生素D d．儿童缺乏时易患佝偻病
E．蛋白质 e．缺乏时易患地方性甲状腺肿
F．碘 f．生长发育，组织更新的原料．
E．蛋白质 e．缺乏时易患地方性甲状腺肿
F．碘 f．生长发育，组织更新的原料．
分析：此题主要考查的是维生素及无机盐的缺乏症，思考解答．
解答：解：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，被称为“三大产热营养素”，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建．
人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血，缺碘易患大脖子病，也叫地方性甲状腺肿．
故答案为：
人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
无机盐对人体也很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，如缺铁会造成缺铁性贫血，缺碘易患大脖子病，也叫地方性甲状腺肿．故答案为：
点评：这部分内容是中考的热点，注意比较记忆．
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