题目内容
【题目】让我们用随手可得的材料做一个探究实验：
找两个馒头和两个干净的塑料袋，在蒸锅里多放一些水，蒸30分钟以上（一定要多放一些水，否则会烧干锅的）。冷却后，尽快用你的手在其中一个馒头上按一下；然后认真洗一下手，在另一个馒头上按一下。然后将两个馒头分别用塑料袋封好，一起放在温暖湿润的地方．过一段时间，看一看两个馒头发生了什么变化。在你进行探究活动之前，请先分析一下：
（1）为什么要在蒸锅里蒸30分钟？__________________________________。
（2）用手在馒头上按一下，是在做什么？ ____________________。
（3）在实验中，第一个馒头叫___________组，第二个馒头叫 ___________组。（实验、对照）
【答案】高温灭菌 接种 实验 对照
【解析】
此题考查对培养细菌和真菌的一般方法以及对照实验的理解。 培养细菌和真菌的一般方法：配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养。在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验叫做对照实验。
（1）要把两个馒头在蒸锅里蒸30分钟，因为经高温灭菌后，可以将馒头上混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。
（2）用手在馒头上按一下的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。
（3）对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同之外，其他条件都相同的实验。其中不同的条件就是实验变量。对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。在实验中，第一个馒头叫实验组，第二个馒头叫对照组。
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