题目内容
【题目】将小麦种子放在火焰上燃烧，最后剩下的灰色物质是（ ）
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.无机盐
【答案】D
【解析】解：有机物能够燃烧释放出能量，其中绝大部分能量转化为热量；种子中的水在种子燃烧的过程中，被气化成水蒸气，剩余的灰烬就是无机盐．因此“小麦种子放在火焰上燃烧”，最后剩下的灰色物质是“无机盐”．
故选：D．
种子的成分包括有机物（包括淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（含水和无机盐）．种子中加热后碳化并可以燃烧的物质称为有机物，而加热后不能燃烧的物质称为无机物．
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