Question

【题目】发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品都利用酵母菌发酵的是（ ）

A.泡菜、酸奶 B.面包、米酒

C．醋、米酒 D.腐乳、酸奶

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：酵母菌发酵可以产生酒精和二氧化碳，利用酵母菌发酵可以制造面包、米酒馒头，甜酒等。故选B。