Question

【题目】某同学为了探究“馒头在口腔中的变化”设置如下实验，结合下图分析回答问题：

（1）该同学将这3支试管一起放到37℃的温水中，10分钟后取出，分别滴加2滴碘液并摇匀，观察并记录各试管中的颜色变化。_____号试管不变蓝，原因是_____。

（2）该实验尽管用了3支试管，但必须两两一组进行分析，目的是进行_____。

（3）将①号试管与②号试管作为一组实验进行探究，其实验变量是有无_____。

（4）控制单一变量是提高实验结果可靠性的重要途径之一、在该同学的实验设计中，哪些方面体现了“控制单一变量”的设计理念？（列出一处即可）_____。

Answer 1

【答案】① 淀粉被分解成麦芽糖 对照 唾液 ①号试管与②号试作为一组实验进探究，除实验变量有无唾液外，其它条件都相同，（或①号试管和③试管作为一组实验进探究，除实验变量有无牙齿的咀嚼和舌的搅拌外，其它条件都相同）

【解析】

从表格中提供的信息可知，该实验是设置两组对照实验：①和②是以唾液为变量的一组对照实验，是为了探究唾液对淀粉的消化作用；①和③以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，是为了探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对食物的消化有促进作用。解答即可。

（1）①号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此①号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝色；③号试管中的淀粉与唾液淀粉酶的接触面积小，没有被完全消化，因此滴加碘液后也变蓝色。②号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被消化，因此滴加碘液后变蓝色。

（2）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；设置对照实验的目的是使实验结果更具有说服力。该实验中1号试管起对照作用。

（3）以①试管和②试管是以唾液为变量形成的一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用。

（4）控制单一变量，是保证实验结果可靠性的关键因素。实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题；为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使两种环境中除实验变量不同外，其它条件都相同，增加重复次数等是提高实验结果可靠性的重要途径，分析与判断证据和数据等是得出结论的重要过程。如图：①号试管与②号试管作为一组实验进探究，除实验变量有无唾液外，其它条件都相同；①号试管和③试管作为一组实验进探究，除实验变量有无牙齿的咀嚼和舌的搅拌外，其它条件都相同。