题目内容
【题目】制作面包和酿酒过程中，酵母菌进行的生命活动包括（ ）
①光合作用 ②呼吸作用 ③消化吸收 ④生长繁殖．
A.①②
B.①③
C.②④
D.③④
【答案】C
【解析】解：制馒头、面包和酿酒都要用到酵母菌，在此过程中要保证酵母菌生活的适宜条件，使酵母菌能在适宜的条件下大量的生长和繁殖，才能进行充分的发酵，其发酵原理是微生物的呼吸作用，即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等．可见C符合题意．
故选：C
【考点精析】本题主要考查了真菌的相关知识点，需要掌握真菌的细胞内有成形的细胞核；能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体；体内没有叶绿素，营养方式属于异养才能正确解答此题．
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