Question

【题目】探究唾液对淀粉的消化作用，实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟，以下说法错误的是（ ）

A.滴加碘液后，①号试管不会变蓝色

B.①②对照，②号试管为对照组

C.①②对照可探究唾液对淀粉的消化作用

D.②③对照可探究舌的搅拌对馒头的消化作用

Answer 1

【答案】D

【解析】

(1)对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。

(2)唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

(3)消化酶的特性：一、专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物；二、高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高；三、酶有个最适温度(或者范围)。

A.①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解成了，因此滴加碘液不变蓝；②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管馒头块与唾液没有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后，①号试管不会变蓝色，A正确。

B.①②唯一的变量是唾液，可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，因此①②对照，②号试管为对照组，B正确。

C.①②对照，实验变量是唾液，可探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”，C正确。

D.②③有两个变量：唾液和舌的搅拌，变量不唯一，因此不能形成对照，所以不可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用”，D错误。