题目内容

大量的细菌能使食品迅速腐败,食品在冰箱内能保持一定的时间不腐败,主要是因为冰箱中(  )
A、细菌很少
B、细菌都冻死了
C、没有细菌
D、抑制细菌的生长、繁殖、使繁殖减慢
考点:食品保鲜的一般方法
专题:
分析:防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖,冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的.
解答:解:通过分析可知,食品在冰箱内能保持一定的时间不腐败,主要是因为冰箱中主要原因是抑制细菌的生长、繁殖、使繁殖减慢.
故选:D.
点评:掌握食品防腐的原理,了解冰箱中保存食品的原理是低温抑制微生物的生长和繁殖.
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