题目内容
【题目】下列食物不能为人体提供能量的是（ ）
A.糖类B.水C.蛋白质D.脂肪
【答案】B
【解析】
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
食物能为人体提供的能源物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素，其中蛋白质、脂肪、糖类既是细胞的组成成分，又为人体提供能量；蛋白质是构成细胞的基本物质，糖类是为人体提供能量的最直接的物质，脂肪是人体内的备用能源物质；水、无机盐是细胞的组成成分，但不为人体提供能量；维生素既不参与细胞的组成，又不为人体提供能量。可见题干中，A糖类、C蛋白质、D脂肪属于人体内供能物质，B水不能为人体提供能量，故B符合题意。
故选：B
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