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食品腐败最主要的原因是苍蝇在上面繁殖造成的。 ( )
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试题分析:由于各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物,发育繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等,因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,故题干的叙述是错误的。
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酵母菌在结构上不同于细菌之处的特点是( )
A.单细胞
B.有细胞壁
C.有细胞质
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A.有性生殖
B.出芽生殖
C.营养生殖
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培养真菌时,下述操作不完善的步骤是( )
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_
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下列对细菌和真菌参与物质循环的理解,不正确的是( )。
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、水和无机盐
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