题目内容
储藏蔬菜或水果时，一般都采用较低的温度，这主要因为
| A．在较低温度时，呼吸作用旺盛 |
| B．在较低温度时，呼吸作用减弱 |
| C．较低的温度抑制了光合作用 |
| D．较低温度使细菌等微生物不能生存 |
B
试题分析：在人类生产生活中，经常通过抑制呼吸作用的原理来保存种子和保鲜水果、蔬菜，储藏蔬菜或水果时，一般都采用较低的温度，减缓了呼吸作用，故选B。
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