Question

【题目】技能熟练，科学探究。某班生物兴趣小组为探究《唾液淀粉酶的消化作用》，设计了如图的实验步骤，请回答下列的问题。

（1）根据对照实验的要求，步骤②中1号试管加入的液体应该是______。在此实验中，步骤③模拟的是口腔______。

（2）这个实验的实验变量是______。

（3）两个试管均需振荡，使唾液与浆糊充分混合，主要是模拟下列结构的作用______。

A．口腔 B．牙齿 C、舌 D．咽

（4）实验结果表明，2号试管不变蓝色。说明唾液淀粉酶能将______消化分解。

Answer 1

【答案】清水 温度 是否加入唾液 C 淀粉

【解析】

1、在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题；在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。

2、对照组和实验组只能存在单一变量，这一变量就是所要探究的是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的影响。

（1）本实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液，步骤②中2号试管加入的液体是唾液，1号试管加入的液体应该是清水。实验步骤③表示将两支试管放在37℃温水中水浴10分钟，模拟的是口腔的温度。消化酶受温度的影响，在37℃的环境下消化酶的催化作用发挥的最好。

（2）探究唾液淀粉酶的消化作用，本实验是一组对照实验，其探究的变量是唾液。

（3）两个试管均需振荡，使唾液与浆糊充分混合，主要是模拟舌的搅拌作用，使食物和消化液充分混合，利用消化。故选C。

（4）④表示向两支试管中各滴加两滴碘液。1号试管与2号试管对照，实验变量是唾液，说明唾液淀粉酶能消化淀粉。唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，1号试管遇碘变蓝，原因是淀粉遇碘变蓝色，说明清水对淀粉没有消化作用。2号试管遇碘不变蓝，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖。说明唾液淀粉酶能将淀粉消化分解。