Question

19．下列叙述中，正确的一项是（　　）

• A． 早餐不吃，晚餐多吃点
• B． 已变质的食物仍可食用
• C． 饭后剧烈运动，会影响消化功能
• D． 不干不净，吃了没病

Answer 1

分析 合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩．
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．

解答 解：A、每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%．因此，每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．故A错误；
B、变质的食物含有大量的微生物，食用变质的食物会引起食物中毒，危害人体健康，故B错误；
C、饭后加强体育运动，流向运动器官的血量增多，会使流经消化系统的血量减少，抑制消化，影响消化功能．故C正确；
D、有些细菌是用我们的肉眼看不到的，病从口入，不干不净吃了没病，不符合食品安全，故D错误；
故选：C．

点评 理解掌握合理营养的概念，为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物．