题目内容

8.取甲、乙两支洁净的试管,分别注入3ml淀粉溶液,然后再甲试管中注入2ml新鲜的小麦淀粉滤液,在乙试管中注入2ml清水.振荡两支试管,将其下半部浸在37℃左右的温水中约5min,然后同时取出两试管,分别滴入1滴碘液.如图所示,请回答:
(1)两支试管中的现象是甲不变蓝,乙变蓝;该实验证明了酶的催化作用;
(2)甲、乙两试管内各物质的量要求相同的目的是保证变量唯一;
(3)若验证酶的专一性,可另设试管丙和甲对比,丙试管内应加入①(填序号,下同);若验证pH对酶活性的影响,可另设计试管丁与甲对比,丁试管内应加入②④⑤⑥.
①少许的蛋白清
②小麦淀粉酶滤液
③适量的硝酸(说明:硝酸与蛋白质反应能产生黄色,可作为检验蛋白质是否存在的试剂,由于酶在滤液中的含量极少,其颜色反应可忽略)
④2~3ml淀粉溶液
⑤适量的NaOH或HCl
⑥一滴碘液.

分析 对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其他条件都相同的实验,这个不同的条件,就是惟一变量.

解答 解:(1)甲加入的淀粉酶,能消化淀粉,加入碘液后,不变蓝;乙加入的是2ml清水不能消化淀粉,加入碘液后,淀粉遇碘变蓝.该实验能说明淀粉酶能催化淀粉水解.
(2)对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同外,其他条件都相同的实验.甲、乙两试管内各物质的量要求相同的目的是保证变量唯一.
(3)若验证酶的专一性,可另设试管丙和甲对比,丙试管内应加入①少许的蛋白清.形成对照试验.若验证pH对酶活性的影响,可另设计试管丁和甲对比,丁试管内应先后加入②小麦淀粉酶滤液,④2~3ml淀粉溶液
⑤适量的NaOH或HCl
⑥一滴碘液.
故答案为:(1)甲不变蓝,乙变蓝;催化;
(2)保证变量唯一;
(3)①;②④⑤⑥;

点评 设置对照实验目的在于消除无关变量对实验对象的影响.为增加可信度和说服力,探究实验一定要设置对照组.

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