Question

【题目】如图是营养学家对一日三餐各类食物摄入量的建议比例，有关说法错误的是（　　）

A. 胆汁对甲类食物的消化属于化学性消化

B. 多食用乙、丙类食物可以预防佝偻病

C. 戊类食物主要为生命活动提供供能物质

D. 多吃丁类食物能够预防坏血病

Answer 1

【答案】A

【解析】

为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须合理，做到食物多样、以谷物类为主、多吃水果蔬菜类、常吃鱼、肉、蛋类和豆奶类、少吃油脂类。

胆汁不含消化酶，只是对油脂类起乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，是物理性消化，A错误；乙、丙类食物富含钙质，可以预防佝偻病，B正确；戊类食物中富含糖类，是人体最重要的供能物质，C正确；丁类食物主要是水果蔬菜，富含维生素C，能够预防坏血病，D正确。