题目内容
【题目】分析下面的资料,回答问题:
资料一 老鼠和猫本是一对天敌,然而某户人家养的一只大白猫不仅和一只小老鼠和睦相处,这只刚产崽的母猫还给小老鼠喂奶吃。
资料二 蓬莱海洋极地世界里,海豚表演的跳高顶球、跳迪斯科、转呼啦圈等节目往往赢得观众的热烈掌声。
(1)母猫喂养老鼠的行为是________行为,产生这种行为的物质基础是________。
(2)海豚的表演属于________行为,原因是这种行为是由________________而获得的。海豚属于哺乳动物,特有的生殖方式是_____ 、____,大大提高了后代的成活率。
【答案】先天性遗传物质学习生活经验和学习胎生哺乳
【解析】
动物行为从行为获得的途径可分为先天性行为和学习行为,先天性行为是指动物一出生就有的一种行为方式,是动物的一种本能,由体内的遗传物质决定的;而学习行为是动物出生后在成长的过程中通过环境因素的影响,由生活经验和“学习”逐渐建立起来的,是在先天性行为的基础上建立的一种新的行为活动,也称为后天性行为。
(1)母猫喂养老鼠的行为是母猫生来就有的,受体内的遗传物质决定的行为,属于先天性行为。
(2)海豚表演节目,是海豚通过后天学习和生活经验获得的行为,不是生来就有的,属于学习行为;海豚是哺乳动物,哺乳动物特有的生殖发育特点是胎生哺乳,胎生哺乳使后代得到了母体的保护,大大提高了后代的成活率。
【题目】泡菜是一种经过微生物发酵的制作食品,泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一.人体摄入亚硝酸盐过量时,会引起中毒甚至死亡,下表是某兴趣小组探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐的含量”得到的数据,请分析回答:
泡菜发酵中亚硝酸盐含量(发酵温度:15℃单位:mg/kg)
盐水浓度/发酵天数 | 第3天 | 第5天 | 第7天 | 第9天 | 第11天 | 第13天 |
1号坛4% | 1.6 | 3.2 | 3.8 | 3.5 | 3.4 | 3.2 |
2号坛6% | 1.2 | 5.5 | 4.0 | 1.8 | 1.2 | 1.2 |
3号坛8% | 0.5 | 2.0 | 1.8 | 1.6 | 1.5 | 1.2 |
(1)制作泡菜所利用的微生物是_________.制作时,将备好的原材料和盐水按一定的比例装坛后,泡菜既要加盖,还要用水来封口,这样做的科学道理是____________ .实验中的变量是______,同时蔬菜的品种、质量、处理方法,以及所加调料等都必须相同,这样做的目的是为了__________________。
(2)分析实验数据可以知道:泡菜中的亚硝酸含量随发酵天数增多呈现的变化趋势是__________________.
(3)兴趣小组在25℃时进行了上述实验,测定的各发酵天数亚硝酸盐含量都低于15℃时测定的数据,出现这种现象的主要原因是:亚硝酸盐是其他杂菌生长繁殖过程中产生的,在较高温度下,乳酸菌通过______快速繁殖,并分解糖类产生的大量______抑制了杂菌的生长繁殖,同时发酵形成的酸性环境能分解一部分亚硝酸盐.
(4)综合上述研究,在日常生活中制作泡菜时,为了降低泡菜中的亚硝酸盐含量,我们应该选用____________________________________的条件进行发酵。