题目内容
【题目】健康的关键在于平衡膳食,为此,我国营养学家将食物分5类:①面包、谷类;②家禽、鱼肉类;③蔬菜、水果类;④油脂类;⑤奶、豆及制品类。并形象地设计成如下“平衡膳食宝塔”(如下图)提倡每天均衡地吃这5类食物,以免营养不良或过剩。
(1)请根据合理膳食中营养物质的合理搭配,将这5类食物填入下图:
______
(2)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物,即金字塔第______________,_______________的食物。
(3)李伯伯近期患冠心病,你帮他分析一下,他在饮食中应尽量减少第___________层的食物,适当多吃第_____________层的食物。
【答案】 ④⑤②③① 蛋白质 ② ⑤ 一 四
【解析】(1)“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例,并以直观的宝塔形式表示出来,在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,由下往上一层为谷物类,主要提供能量;二层为瓜果蔬菜类主要提供维生素;三四层主要提供蛋白质,如家禽、鱼肉类、奶、豆及制品类;五层为油脂类,主要提供脂肪。
(2)蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系,青少年是长身体的重要时期,对蛋白质的需求量较大。
(3)冠心病是冠状动脉粥样硬化引起的,饮食中应减少第五层的油脂类的摄入,多吃第二层的蔬菜、水果等。
练习册系列答案
相关题目