题目内容
【题目】关于人类的食物说法正确的是（ ）
A．甘薯和马铃薯都含有丰富的蛋白质
B．小麦、玉米和水稻是人类的主要食物
C．草食性动物间接以植物为食
D．肉食性动物直接以植物为食
【答案】B
【解析】
试题食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
绿色植物进行光合作用制造的有机物一部分用来构建植物体自身，一部分为人类和其它生物提供食物来源，人类和其它的生物直接或间接以植物为食．
解：A、甘薯和马铃薯都含有丰富的淀粉，故A错误；
B、小麦、玉米和水稻是重要的粮食作物，是人类的主要食物．故B正确；
CD、草食性动物直接以植物为食，肉食性动物间接以植物为食，故CD错误；
故选：B．
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