题目内容
【题目】被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如下图所示：
（1）设计这个实验的科学家是（______）。
A．达尔文 B．袁隆平 C．巴斯德 D．林奈
（2）打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是在于空气中的________________进入瓶内。
（3）“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是___________________的，而是________________。
（4）以该科学家名字命名的“巴氏消毒法”是保存下列哪种食物的常用方法？ （______）
A．蘑菇 B．牛奶 C．果脯 D．腊肉
【答案】C 细菌 自然发生 原来已经存在的 B
【解析】
巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生，他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”。
（1）巴斯德是法国微生物学家、化学家，巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物，而不能凭空产生，他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是“鹅颈瓶实验”，故选C。
（2）将“鹅颈”打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，则空气中的细菌就进入肉汤，并大量繁殖之后，使肉汤腐败。
（3）法国科学家巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是由原已存在的细菌产生的。
（4）巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”，巴斯德提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法，故选B。
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