Question

【题目】下列除哪一项外，其余的都属于有机物（ ）
A.水
B.蛋白质
C.淀粉
D.脂肪

Answer 1

【答案】A
【解析】解：无机物有水、无机盐，是小分子的，不要消化，可以被人体直接吸收，不能为人体提供能量。有机物有糖类、脂肪和蛋白质，是大分子的，要经过消化后才能被人体吸收和利用，能为人体提供能量。故选A。

故答案为：A

人体需要的营养物质主要有无机物和有机物两大类，有机物是指含有碳元素的化合物；无机物是指不含有碳元素的化合物。无机盐、水等物质不含碳元素，属于无机物；蛋白质、糖类、脂肪、维生素等物质是含有碳元素的化合物，属于有机物。