发酵食品与我们的生活息息相关.下列食品都是利用乳酸菌发酵制成的是A．泡菜.酸奶 B．面包.米酒 C．泡菜.米酒 D．腐乳.酸奶题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

发酵食品与我们的生活息息相关，下列食品都是利用乳酸菌发酵制成的是（）

A．泡菜、酸奶 B．面包、米酒 C．泡菜、米酒 D．腐乳、酸奶

【解析】

试题分析：乳酸菌在发酵过程中能产生乳酸，使食物呈酸味。故酸奶、泡菜等制作过程需要乳酸菌的作用。故选A

考点：本题考查细菌与人类的关系,意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

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（2014?晋江市模拟）葡萄、水蜜桃是夏季优质水果，但它们易腐烂，引起腐烂的主要原因是（）

A.它们含糖量太高 B.过量使用农药

C.腐生微生物感染 D.水分蒸发过快

每一种生物细胞内的染色体数目是 ( )

A.一定的 B.随着生物体的生长而变多

C.不定数的 D.随着生物体的生长而减少

下图为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题：（8分）

(1)图片中 B的结构是由和_____________组成。

(2)在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开［］____________。

(3)A与C相比，在细胞结构上的主要不同点是A的细胞内没有。

(4)当字母A所指的生物细胞壁增厚时，能够形成休眠体叫，以抵抗不良环境。

(5)在外界条件适宜的情况下，A、D两种生物的繁殖方式分别是________________、________________。

我国有高等植物3万余种，脊椎动物6000多种，约占世界种数的14%，这句话讲的是（）

A.物种多样性 B.遗传多样性 C.生态系统多样性 D.环境多样性

下列关于动物在生物圈中的作用，错误的是（）

A．帮助植物传粉、传播种子 B．用于观赏

C．促进生态系统物质循环 D．维持生态平衡

河蚌的贝壳逐年增大，贝壳是由（）

A．外套膜分泌物形成 B．斧足分泌物形成

C．贝壳细胞分裂而增大 D．贝壳内层细胞分裂而增大

下表是对几种生物体内农药含量的测定结果：（）

这些生物与生物之间有吃与被吃的关系，请分析哪一条食物链的联系是正确的。

A、A→B→C→D→E B、E→D→C→B→A

C、D→A→B→C→E D、C→E→B→A→D

食物腐败常常是由的生长、繁殖引起的。

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