题目内容
【题目】花生油和面粉分别从花生和小麦种子的哪部分加工而成的？
A. 子叶、胚乳 B. 子叶、胚 C. 胚乳、子叶 D. 胚、子叶
【答案】A
【解析】首先我们知道吃的面粉主要成分是淀粉，小麦为单子叶植物，单子叶植物种子的营养物质主要储存在胚乳中。花生油是来自于花生种子的脂肪，花生等双子叶植物的种子的营养物质一般储存在子叶中。
练习册系列答案
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【题目】衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩。该米粉软滑爽口，鱼肉鲜美细腻，是备受人们青睐的早点之一。吃下一碗鱼粉，其中的主要成分会在你的体内经过下图所示的神奇旅程，最后被消化为可吸收的物质。
Ⅰ.下图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请据图回答：
（1）米粉的主要成分是淀粉，能代表淀粉消化过程的是曲线 。
（2）鱼肉的主要成分是蛋白质，它的初步消化在上图中所示的 （填字母）段完成。
（3）小华同学长期偏食、挑食、爱吃鱼肉，不吃蔬菜水果，导致他牙龈出血，可能是他缺乏 。
Ⅱ.某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”，按照下表所示的方案进行了实验，请根据下表回答问题：
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
米粉碎屑或粉条 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 |
唾液有无 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ | |
10分钟 | ||||
2滴 | ||||
（4）为探究“唾液对米粉的消化作用”，选用1号和2号两支试管做对照实验，在A处应加入 。
（5）1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是 。
（6）如选用134号试管进行试验，所探究的问题是： 对淀粉的消化是否有影响？
