题目内容
【题目】夏天脏衣服易发霉,食品易变质,原因是它们具备细菌.真菌生活必须的条件:一定 、 、 ;蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,在适宜的温度条件下面粉发酵产生 气体遇热膨胀的缘故。
【答案】温度;水分;有机物;二氧化碳
【解析】
试题分析:夏天温度较高,空气湿度较大,脏衣服、食物含有较多的有机物,适宜细菌真菌的生长,表明细菌和真菌的生活必须要具备一定的条件,如水分、适宜的温度、还有有机物,酵母菌在有氧的条件下,分解淀粉产生二氧化碳和水,二氧化碳气体遇热膨胀逸出导致蒸熟的馒头松软多孔。
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