题目内容

【题目】制作面包和酿酒过程中,酵母菌进行的生命活动包括(  )

①光合作用 ②呼吸作用 ③消化吸收 ④生长繁殖

A. ①② B. ①③ C. ②④ D. ③④

【答案】C

【解析】制做面包和酿酒都要用到酵母菌,在此过程中要保证酵母菌生活的适宜条件,使酵母菌能在适宜的条件下大量的生长和繁殖,才能进行充分的发酵,其发酵原理是微生物的呼吸作用,即微生物分解有机物产生二氧化碳、酒精等。可见C符合题意。

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