Question

【题目】为保障“舌尖上的安全”，下列做法合理的是（ ）

A. 霉变大米热煮后食用B. 甲醛溶液浸泡虾仁防腐

C. 少用或不用食品添加剂D. 用工业用盐如亚硝酸钠烹调食物

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

霉变大米有毒，热煮后也不能食用，A错误；甲醛溶液浸泡虾仁防腐，但是虾已经不能食用了，B错误；少用或不用食品添加剂，符合食品安全，C正确；因为工业用盐有毒，不能用如亚硝酸钠烹调食物，D错误；故选：C。