题目内容
【题目】冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因是（ ）
A.降低环境温度，加快呼吸作用
B.减少果蔬水分含量，加快呼吸作用
C.降低环境温度，减缓呼吸作用
D.减少环境中氧含量，减缓呼吸作用
【答案】C
【解析】解：温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性．一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强． 根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该适当降低温度，冰箱内温度较低，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，减少了呼吸作用对有机物的消耗，因此可延长储藏时间．
故选C．
此题考查的知识点是温度对呼吸作用的影响．解答时可以从温度与呼吸的关系方面来切入．
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