Question

13．分析下列材料，回答相关问题：
甘薯（地瓜）是我国重要的能源作物之一，是许多地区生产燃料酒精的主要原料．甘薯主要成分淀粉的品质决定着它工业应用价值的大小．我国科学家已成功培育出淀粉品质改良的转基因甘薯，而且田间种植试验获得成功．
（1）甘薯的生殖方式一般为无性生殖．
（2）在利用淀粉生产酒精的过程中，先后用到的两种微生物为霉菌和酵母菌，细菌与这两种微生物相比，其细胞结构的典型特点是无成形的细胞核．
（3）甘薯可食用，其主要成分在人体内进行化学性消化的场所为口腔和小肠；
（4）请简要写出转基因甘薯的培育过程：将决定淀粉高品质的基因分离出来，在体外巧妙地进行拼接组合，然后转入甘薯体内，使甘薯含有制造高品质淀粉的基因．

Answer 1

分析 （1）经过两性生殖细胞结合的生殖方式叫有性生殖，没有经过两性生殖细胞结合的生殖方式叫无性生殖．
（2）微生物的发酵在食品制造中有重要作用，如酿酒要用到霉菌和酵母菌．
（3）转基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使之与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质．利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种．也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面．

解答 解：（1）甘薯一般是用甘薯的茎进行扦插繁殖，不需要两性生殖细胞的结合，属于无性繁殖．
（2）酿酒要用到霉菌和酵母菌，霉菌先把淀粉转化成葡萄糖，酵母菌发酵再把葡萄糖分解，产生酒精．霉菌和酵母菌都是真菌，都有成形的细胞核，细菌无成形的细胞核，只有DNA的集中区．
（3）甘薯可食用，其主要成分是淀粉，淀粉首先在人体的口腔中被消化成麦芽糖，最终在小肠中被消化成葡萄糖才能被人体吸收．
（4）转基因甘薯的培育过程：将决定淀粉高品质的基因分离出来，在体外巧妙地与甘薯的基因进行拼接组合，然后转入甘薯体内，使甘薯含有制造高品质淀粉的基因．
故答案为：（1）无性生殖；
（2）霉菌和酵母菌；无成形的细胞核．
（3）口腔和小肠；
（4）将决定淀粉高品质的基因分离出来，在体外巧妙地进行拼接组合，然后转入甘薯体内，使甘薯含有制造高品质淀粉的基因．

点评 此题涉及的知识面比较广，我们要熟练掌握相关的基础知识，只有基础扎实，才能灵活答题．