题目内容
【题目】如图是一个三肽化合物的结构示意图，请据图回答下列问题：
（1）组成该化合物的每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个原子上．
（2）组成该化合物的3种氨基酸之间的区别在于基的不同．
（3）该化合物是由3个氨基酸分子通过的方式结合形成的，此过程中共失去个水分子．
（4）若向该化合物的溶液中加入适量双缩脲试剂，颜色会变为色．
【答案】
（1）碳
（2）R
（3）脱水缩合；2
（4）紫
【解析】（1）组成该三肽的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上．（2）组成该化合物的3种氨基酸之间的区别在于R基的不同．（3）该化合物含有3个R基2个肽键，是由3个氨基酸分子通过脱水缩合的方式结合形成的，此过程中共失去2个水分子．（4）该化合物含有肽键（﹣CO﹣NH﹣），能与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物，因此若向该化合物的溶液中加入适量双缩脲试剂，颜色会变为紫色．
所以答案是：（1）碳（2）R（3）脱水缩合 2（4）紫
【考点精析】解答此题的关键在于理解糖类、脂肪、蛋白质的作用的相关知识，掌握脂肪：人体内主要的储能物质；糖类：人体内主要的供能物质；蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料．
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