题目内容
世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，是因为（ ）
| A．铁是骨骼和牙齿的重要组成部分 | B．铁有利于蛋白质的形成 |
| C．铁是维生素C的重要组成部分 | D．铁是血红蛋白的成分 |
D
试题分析：无机盐约占人体重的4%，是人体的重要组成部分和参与生理活动的调节，钙和磷主要构成牙齿和骨骼的主要成分，缺乏易引起佝偻病等；铁是构成血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞的重要组成部分，能够运输氧气，一旦缺乏易引起贫血，所以贫血要注意补充含铁和蛋白质丰富的食物，故选项D符合题意。
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