Question

和尚食素却不患夜盲症原因

1. A.
   植物中也含有维生素A
2. B.
   新鲜水果也含有维生素A
3. C.
   维生素A可以用其他食物代替
4. D.
   植物中含有胡萝卜素在人体内可以转化成为维生素A

Answer 1

D
分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．维生素的种类很多．
解答：夜盲症是体内缺乏维生素A引起的，植物性食物中不含有维生素A，但是在胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A．
故选：D
点评：此题考查了维生素缺乏症及维生素A的食物来源．