Question

（2012?昆明）关于馒头在口腔中被消化的叙述，不正确的是（　　）

A．唾液的作用

B．舌的搅拌

C．牙齿的咀嚼

D．淀粉被彻底分解成葡萄糖

Answer 1

分析：此题考查的是淀粉在口腔内进行的物理消化和化学消化．

解答：解：馒头的主要成分是淀粉，馒头在口腔内通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合，这个过程属于物理消化．唾液中含有唾液淀粉酶能把馒头中的淀粉变成麦芽糖，所以馒头咀嚼一段时间会有甜味．淀粉在口腔内只能分解成麦芽糖，不能被彻底分解成葡萄糖．
故选D．

点评：掌握消化道的各部分对营养物质的消化情况．