Question

【题目】考试第一天,妈妈为小明设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、小炒黄牛肉、蛋花汤。你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理（ ）

A．耗油生菜 B．牛奶

C．咸鱼肉饼 D．小米粥

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养，人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素，该食谱中的米饭主要成分是糖类，红烧鲫鱼、小炒黄牛肉主要成分是蛋白质、脂肪，紫菜鸡蛋汤主要成分是水、无机盐、蛋白质等，根据人体平衡膳食的要求，还需要提供维生素等营养成分．生菜主要提供维生素，因此选项A符合题意。