题目内容

7.要使黄瓜能渗出大量汁液,最好的处理办法是(  )
A.将黄瓜切开用糖拌B.在完整的黄瓜上加糖
C.将黄瓜煮熟D.将黄瓜泡在水里

分析 植物细胞吸水或失水取决于植物细胞内外液体的浓度差.细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时,细胞失水;细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时,细胞吸水.

解答 解:当植物细胞内外液体有浓度差时,植物细胞就会吸水或失水.细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度时细胞失水,细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度时细胞吸水.
用糖拌黄瓜,则细胞外的糖分多,液体的浓度大于细胞内部浓度,则黄瓜细胞就会失水.因此一段时间后,盘中会出现一些液体.
故选:A.

点评 本题主要考查植物细胞的吸水或失水原理,解答此类题目的关键是看细胞液和细胞外溶液浓度哪个大,水总是流向浓度大的一方.

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