题目内容
四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物．甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些糖，丁准备了一些蛋糕．能更快补充能量的是（ ）
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；水果中含丰富的维生素和无机盐，蛋糕中含有丰富的淀粉，淀粉不能直接被人体吸收，要先经过消化，消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用，提供能量，牛肉中的主要营养物质是蛋白质．因此能快速提高能量的是丙准备的糖．
故选：C
故选：C
点评：此题考查了各类营养物质的食物来源，是重要的考点，注意掌握．
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