题目内容
【题目】生物技术对人们的生活和经济发展产生着深远的影响．下列关于微生物的应用叙述错误的是（ ）
A.利用青霉菌提取青霉素
B.利用乳酸菌制作酸奶
C.利用醋酸杆菌酿造酱油
D.利用酵母菌酿造葡萄酒
【答案】C
【解析】解：A、利用青霉可以提取出青霉素，A正确；
B、利用乳酸菌制作酸奶，B正确；
C、制醋要用到醋酸杆菌，制酱油要用到霉菌，C错误；
D、利用酵母菌酿造葡萄酒，D正确．
故选：C．
【考点精析】利用乳酸发酵和酒精发酵对题目进行判断即可得到答案，需要熟知原理：乳酸菌在无氧和适宜的温度条件下，将乳糖分解成乳酸；应用：制作酸奶，酸泡菜等；酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程．
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