Question

【题目】营养学家建议青少年要多吃含蛋白质丰富的食品，下列属于此类食品的是（　　）

A. 奶、蛋、鱼、肉等B. 五谷杂粮

C. 蔬菜、水果D. 油炸薯条

Answer 1

【答案】A

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，根据常见食品中含有的营养物质分析。

奶、蛋、鱼、肉等含有的主要营养素是蛋白质，A正确；五谷杂粮含有的主要营养素是淀粉，它属于糖类，B错误；蔬菜、水果含有的主要营养素是维生素，C错误；油炸薯条中含有的主要营养素是油脂，D错误。