题目内容
如图表示不同温度下酵母菌发酵时气体产生量与反应时间的关系.依据此图,下列叙述合理的是
- A.最适合pH是7
- B.最适温度是 40℃
- C.50℃时酶逐渐失活
- D.0℃时酶逐渐失活
C
分析:酵母菌发酵能产生气体,其发酵需要适宜的温度,识图分析解答.
解答:A、分析图中曲线可知,此题没有反应酵母菌发酵时气体产生量与PH值的关系;
B、40℃时有的酵母菌产生气体量不高;
C、随着温度的升高,大多数酵母菌在50℃时酶逐渐失活;符合题意.
D、0℃时有两个酵母菌发酵产生很多气体,活性很强.
故选:C
点评:解答此题的关键是提高收集信息、分析问题、处理问题的能力.
分析:酵母菌发酵能产生气体,其发酵需要适宜的温度,识图分析解答.
解答:A、分析图中曲线可知,此题没有反应酵母菌发酵时气体产生量与PH值的关系;
B、40℃时有的酵母菌产生气体量不高;
C、随着温度的升高,大多数酵母菌在50℃时酶逐渐失活;符合题意.
D、0℃时有两个酵母菌发酵产生很多气体,活性很强.
故选:C
点评:解答此题的关键是提高收集信息、分析问题、处理问题的能力.
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练习册系列答案
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A、最适合pH是7 | B、最适温度是 40℃ | C、50℃时酶逐渐失活 | D、0℃时酶逐渐失活 |