Question

【题目】我们平常吃的豆腐主要利用大豆种子哪个部分加工而成？（ ）

A. 胚芽 B. 胚根 C. 子叶 D. 胚乳

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：大豆属于双子叶植物，其种子的结构包括种皮和胚。胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶肥厚，贮存营养物质。因此，我们吃的豆腐中的营养物质主要从大豆种子的子叶中获取的。