题目内容

9．防止食品腐败所依据的主要原理是（　　）
A．除去细菌和真菌所利用的营养物质
B．分离出食品中的细菌和真菌
C．利用细菌和真菌的天敌来消灭它们
D．把食品内的细菌和真菌杀死或抑制其生长和繁殖

分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．

解答 解：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制其生长和繁殖．
故选：D

点评 解答此类题目的关键是理解掌握食品腐败的主要原因．

练习册系列答案
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19．人体某血液循环路线为：右心室→a→b→c→左心房，下面理解正确的是（　　）
A．a代表肺静脉B．这是体循环的路线
C．c代表肺部毛细血管D．从a到c血液由静脉血变成了动脉血
20．霏霏同学在二一九公园内发现了如图所示的植物．对该植物的描述，不正确的是（　　）
A．生殖过程不受水的限制，适合生活在多种环境中
B．一生具有根、茎、叶、花、果实以及种子等器官
C．根、茎、叶都很发达，种子裸露、没有果皮包被
D．属于木本植物，具有净化空气、绿化环境等作用
17．霉菌、蘑菇等真菌属于原核生物．×．（判断对错）
4．太原动物园的“两栖馆”于2016年10月26日免费向市民开放，两栖馆的“镇馆之宝”--亚达伯拉象龟（如图）是全馆最名贵的一个品种，一只就值十几万呢！亚达伯拉象龟在生物分类学上属于（　　）
A．软体动物B．两栖动物C．爬行动物D．哺乳动物
14．暑假里，某生物兴趣小组为了探究“微生物的滋生需要哪些条件”于是将清洗干净的三个相同的玻璃杯分别标以A、B、C，并进行了如表所示的实验（未提到的条件均认为适宜）；
请回答下列问题：
玻璃片ABC
实
验
步
骤		①各加20毫升的凉开水
②分别将某品牌一整块饼干放入玻璃杯中不放饼干
③高温灭菌后，在同一环境的空气中暴露30分钟，盖好盖子
④置于室温下置于冰箱的冷藏室中置于室温下
⑤两星期后进行观察
观察结果有大量菌落有少量菌落几乎观察不到菌落
（1）A组和C组形成一组对照实验，变量是有无饼干（或有机物）；．比较A组与C组的实验结果，得出的结论是微生物的滋生需要有机物．
（2）接种微生物是在实验步骤③（填序号）中完成的．
（3）A组和B组形成另一组对照，目的是探究温度对微生物生长和繁殖的影响．该实验有一不科学之处，应该如何纠正？室温下遮光．纠正后，如果实验结果仍同如上表，实验结论是微生物的滋生需要适宜的温度．
1．人的身体是由一个受精卵经分裂、分化、发育而来的，到成年时，我们身体的细胞数可达百万亿个，人的受精卵中有46条染色体，那么体细胞在多次分裂后，其中的染色体数目会（　　）
A．逐渐增加B．始终为46条C．始终为23条D．逐渐减少
18．你认为保护生物的多样性重要的事情是（　　）
A．禁止人们利用生物资源
B．颁布保护生物多样性的有关法律并坚决贯彻执行
C．对破坏生物多样性的事件采用罚款的办法解决
D．把走私的动物、植物没收拍卖
8．人体缺乏维生素A，易患（　　）
A．佝偻病B．贫血C．坏血病D．夜盲症

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