题目内容
【题目】蒸馒头、做面包需要( )
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 醋酸菌 D. 霉菌
【答案】A
【解析】做馒头或面包、酿酒时,经常要用到酵母菌,酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多孔。

练习册系列答案
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【题目】取某健康人血浆、原尿和尿液进行成分测定,并记录数据。
成分 | A液 (克/100毫升) | B液 (克/100毫升) | C液 (克/100毫克) |
水 | 90 | 99 | 95 |
蛋白质 | 7.00 | 0.00 | 0.00 |
葡萄糖 | 0.10 | 0.10 | 0.00 |
无机盐 | 0.72 | 0.72 | 1.50 |
尿酸 | 0.03 | 0.03 | 2.00 |
尿素 | 0.002 | 0.002 | 0.05 |
(1)根据数据可知,原尿是__________液(填字母),取自图1中[ ]__________结构。
(2)尿液是__________液(填字母),判断依据是______________________________。
(3)某人做尿检发现其尿液中出现大分子蛋白质,其病变部位可能是图1中[ ]__________。
(4)健康成年人每天形成的原尿约有150升,而每天排出的尿液只有1.5升左右,原因是图1中[ ]__________具有重吸收作用,将原尿中的__________、__________与无机盐等成分重吸收回血液。