题目内容

袋装肉肠适宜采用下列方法中的(    )保存
A．脱水法B．巴斯德消毒法C．罐藏法D．真空包装法
D

试题分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，袋装肉肠所采取的主要保存方法是真空包装法，真空包装的食品是利用密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入袋内，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖，可见D符合题意。
点评：此题是基础题，较易，只要熟练掌握了常见的食品保存的方法及原理，就能做出正确的选择。
练习册系列答案
相关题目
在探究“酒精对水蚤心率的影响”实验中，变量是                       ，而对照实验使用的是             ，根据实验的结论，对于我们健康的生活有什么启示？                 
                                                                。
2008年的“三聚氰胺奶粉事件”给人们的食品安全意识敲响了警钟，下列行为中没有注意到食品安全的是
A．选购检疫合格的猪肉
B．经常吃路边小摊上的烧烤
C．尽量少吃放置时间过长的剩饭、剩菜
D．选择包装食品时，注意识别食品的生产日期和保质期等
下列保鲜方法中哪些是现代保鲜方法
①罐藏    ②脱水    ③糖渍    ④盐渍    ⑤晒干   
⑥添加防腐剂     ⑦真空包装
A．①②⑥⑦B．④⑤⑥⑦C．③④⑤⑥D．①⑤⑥⑦
将下列生物与右侧的内容进行合理的搭配,依次将对应的内容前的字母填入相应的括号中
冠心病是由下列哪种血管发生病变引起的？（   ）
A．主动脉B．肺动脉C．冠状动脉D．毛细血管
健康的生活方式有利于提高生活质量，下列叙述属于健康生活方式的是
A．考试前经常熬夜到凌晨B．用酒精来消除烦恼
C．为减肥而不吃早饭D．不挑食，规律作息
酒精对水蚤心率的影响。实验常用体积分数为95﹪的酒精配置不同浓度的酒精溶液。学生在实验时配置如下的不同浓度梯度的酒精溶液：1﹪、3﹪、5﹪、8﹪、10﹪、15﹪、20﹪等。在15℃左右室温中进过大量的实验，并在实验中选择范围在30-36次之间的成年水蚤为材料，经过多次实验得到以下平均值。现将不同酒精浓度梯度下的水蚤在10秒内的心脏跳动次数列表如下：（4分）
酒精浓度
清水
1﹪
3﹪
5﹪
8﹪
10﹪
15﹪
20﹪
10秒内水蚤心脏跳动次数
33
30
28
24
22
21
18
死亡
根据上述实验结果，回答下列问题。
（1）上述表格数据表明，水蚤心率很容易受到         的影响，即水蚤 心率会随着酒精浓度的增加而             。
（2）当酒精浓度达到20﹪时，水蚤会因为酒精浓度过大导致          。分析其原因，就很容易得出，酒精具有            作用，所以会减缓心脏的跳动。
某实验中学探究“烟草浸出液对水蚤心率的影响”进行了以下实验（10分）：
材料和用具：
20℃室温条件下，20只大小一致，每10秒心跳动在30~36次之间的成年水蚤；向装有等量香烟烟丝的4个烧杯中分别加注20mL、30mL、40mL、50mL的蒸馏水，浸泡1天，制成不同浓度的烟草浸出夜。
实验步骤：
①将水蚤分成5等份，分别移入清水及20mL、30mL、40mL、50mL的烟草浸出液中，5分钟后，测量每只水蚤的心跳次。
②分别计算各组水蚤每10秒心跳次数，其数据记录如表：
组号
一
二
三
四
五
用不同量的蒸馏水制成的烟草浸出夜
清水
20mL
30mL
40mL
50mL
每10秒心跳次数
35
42
39
37
36
（1）步骤②中，水蚤每10秒心跳次数的数据处理方法是           。
（2）实验中要选用大小一致的水蚤，且室温条件等都相同，这样做的目的是           。
（3）根据实验数据分析，烟草浸出液对水蚤的心率具有        作用。
（4）烟草燃烧时，烟雾中含           等多种有害物质，进入人体能诱发多种呼吸系统疾病，还有可能诱发肺癌。请设计一条禁止吸烟的广告宣传标语：                。

违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com

精英家教网