Question

【题目】马欣在盛有2亳升淀粉糊的试管中注入2毫升稀释唾液，振荡后放在37℃温水中保温10分钟。取出试管，待冷却后滴入2滴碘液，结果试管内物质不变蓝，该实验说明淀粉（　）

A. 已经转变为其他物质 B. 已经水解为麦芽糖

C. 已经水解成葡萄糖 D. 没有发生变化

Answer 1

【答案】A

【解析】淀粉遇碘变蓝色，是淀粉的特性。在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入2毫升唾液溶液，振荡后，放在37℃的温水中保温10分钟，取出试管冷却并滴入2滴碘酒，结果试管内不变蓝，说明此时的试管中无淀粉，但是至于淀粉被分解为何种物质，本实验并不能说明。
故选A。