题目内容
【题目】自然状态下，鱼、虾的保鲜时间冬天比夏天长，这是由于冬天（ ）
A. 空气流动快 B. 气温低 C. 光照少 D. 空气稀薄
【答案】B
【解析】温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。根据温度对呼吸强度的影响原理，冬天气温低抑制了鱼、虾的呼吸作用，减少呼吸消耗，延长储藏时间。
练习册系列答案
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【题目】自然状态下，鱼、虾的保鲜时间冬天比夏天长，这是由于冬天（ ）
A. 空气流动快 B. 气温低 C. 光照少 D. 空气稀薄
【答案】B
【解析】温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。根据温度对呼吸强度的影响原理，冬天气温低抑制了鱼、虾的呼吸作用，减少呼吸消耗，延长储藏时间。
