题目内容
【题目】下列营养物质中可以不经消化被直接吸收的是
A．蛋白质、淀粉、无机盐 B．水、无机盐、维生素
C．脂肪、维生素、蛋白质 D．水、无机盐、纤维素
【答案】B
【解析】
试题分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。
练习册系列答案
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【题目】下列营养物质中可以不经消化被直接吸收的是
A．蛋白质、淀粉、无机盐 B．水、无机盐、维生素
C．脂肪、维生素、蛋白质 D．水、无机盐、纤维素
【答案】B
【解析】
试题分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。