Question

【题目】与做馒头、制酸奶有关的微生物依次是（ ）

A. 细菌、真菌 B. 曲霉、青霉

C. 霉菌、醋酸杆菌 D. 酵母菌、乳酸菌

Answer 1

【答案】D

【解析】试题分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿制啤酒等要用到酵母菌，制作酸奶要用到乳酸菌等。