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19.患肝病的病人,不爱吃油腻食物,这是因为(  )
A.影响了脂肪的物理性消化B.影响了脂肪的化学性消化
C.影响了各种食物的消化D.影响了蛋白质消化

分析 肝脏具有分泌胆汁、合成糖元、解毒的功能,肝炎患者的肝功能受到损害.

解答 解:肝脏分泌的胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成微小颗粒,增加了脂肪与消化酶的接触面积,有利于脂肪的物理消化;油腻的食物的主要营养物质是脂肪,肝炎病人的肝脏分泌的胆汁不足,不利用脂肪的消化,因此肝炎病人怕吃油腻的食物.
故选:A.

点评 关键点:肝脏的功能:分泌胆汁,促进脂肪的消化.

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