Question

【题目】对于红细胞或血红蛋白过少引起的贫血。应建议多吃的食物是（ ）

A.含钙类和糖类较多的食物B.含铁和脂肪较多的食物

C.含维生素和蛋白质较多的食物D.含铁和蛋白质较多的食物

Answer 1

【答案】D

【解析】

血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都叫贫血。无机盐在人体内含量不多，但是人体一旦缺乏就会患各种疾病。

A、人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供，葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类，糖类不是构成血红蛋白的重要成分，因此缺少糖类不能导致贫血；钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分，儿童缺钙易患佝偻病，中老年人缺钙，易患骨质疏松症，A不符合题意。

B、脂肪是重要的备用能源物质。肥肉、大豆、花生等食物中含有较多的脂肪，脂肪不是构成血红蛋白的重要成分，因此缺少脂肪不能导致贫血，B不符合题意。

C、维生素种类很多，包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素F等，人体每日对维生素的需求量很小，一旦缺乏，生长发育就会受到影响，甚至患病，因此缺少维生素不能导致贫血，C不符合题意。

D、血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低都会患贫血。铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血。蛋白质是构成血红蛋白的重要成分，因此缺少蛋白质也可以导致贫血，可见贫血可以多吃含铁质、蛋白质丰富的食物，D符合题意。

故选：D。