题目内容
19．我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据．分析下表，回答问题．| 在“膳食宝塔”中的位置 | 食物分类 | 每日摄取量 |
| Ⅴ级 | 油脂类 | 小于25g |
| Ⅳ级 | 豆类和奶类 | 100-150g |
| Ⅲ级 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125-200g |
| Ⅱ级 | 果蔬类 | 400-750g |
| Ⅰ级 | 谷类 | 450-500g |
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ，Ⅳ级的食物，原因是含有丰富的蛋白质
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的Ⅱ级类食物．
（4）某人得了胆囊炎，你应建议他少吃Ⅴ级类食物．
分析 合理营养，要按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是蔬类水果类、鱼、肉、蛋类、豆奶类、油脂类，以避免营养不良和营养过剩．
解答 解：（1）糖类是人体主要的供能物质，人体进行各项生命活动所需要的能量大部分来自糖类，因此要满足糖类的供应，饮食中要吃较大比例的谷类食品．
（2）蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分，儿童青少年正是生长发育的关键时期，应多吃含蛋白质丰富的食物，如表中Ⅲ．Ⅳ级的食物，以保证生长发育．
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，是他患了坏血病，这是缺乏维生素C引起的，他只要多吃富含维生素C的果蔬类食物即可．维生素含量丰富的是表中的Ⅱ级类食物．
（4）胆囊的主要功能是贮存胆汁，胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的，参与脂肪的消化．胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积．患胆囊炎的病人，吃油腻食物如油条，肝脏分泌的胆汁会加重胆囊的负担，不利于炎症消除．
故答案为：
（1）糖类；
（2）含有丰富的蛋白质
（3）Ⅱ级
（4）Ⅴ级
点评 解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．
练习册系列答案
数学奥赛暑假天天练南京大学出版社系列答案
南大教辅抢先起跑暑假衔接教程南京大学出版社系列答案
相关题目
19．成熟的叶片不含有的组织是（ ）
| A． | 薄壁组织 | B． | 分生组织 | C． | 输导组织 |
10．饭后由小肠流出的血中，氧气、二氧化碳和养料的变化是（ ）
| A． | 减少、增多、减少 | B． | 增多、减少、增多 | C． | 减少、增多、增多 | D． | 减少、减少、减少 |
如图是神经系统的结构示意图，请据图回答问题．
4．有关细胞生长、分裂、分化等过程的叙述中，正确的是（ ）
| A． | 细胞不会无限生长 | |
| B． | 细胞分裂后再生长就形成了组织 | |
| C． | 细胞分化可导致细胞中的遗传物质发生改变 | |
| D． | 无论哪种形式的细胞分裂，所产生新细胞的染色体数目不会改变 |
11．下列各项中，不属于相对性状的是（ ）
| A． | 人的直拇指与背屈拇指 | B． | 豌豆的圆粒和菜豆的皱粒 | ||
| C． | 羊的短腿和长腿 |
9．选择阴天或傍晚移栽树苗并去掉部分枝叶，是为了降低（ ）
| A． | 光合作用 | B． | 吸收作用 | C． | 呼吸作用 | D． | 蒸腾作用 |