题目内容
（2011?福州）第64届世界卫生大会于5月16日在日内瓦举行．本次会议的议题包括流感疫情的防控、流感病毒和疫苗的共享、慢性病的防治等．其中慢性病（指心脏病、癌症、糖尿病等）已成为危害人类健康的“头号杀手”．据统计，仅我国每年就有370万人因慢性病死
亡．为了远离疾病，专家建议禁烟、保持健康的饮食习惯、多运动…
（1）按时吃早餐是一种健康的饮食习惯．根据下列提供的食品，请你搭配一份既健康叉营养均衡的早餐：
A馒头B．泡面C可乐D．牛奶E炸薯条F鸡蛋G苹果
（2）不合理的饮食结构可能导致
（3）吸烟是一个慢性致病的过程，它直接影响
（4）流感是由
（5）除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外，你还可以通过什么途径达到增强体质的目的？
亡．为了远离疾病，专家建议禁烟、保持健康的饮食习惯、多运动…
（1）按时吃早餐是一种健康的饮食习惯．根据下列提供的食品，请你搭配一份既健康叉营养均衡的早餐：
ADFG
ADFG
．A馒头B．泡面C可乐D．牛奶E炸薯条F鸡蛋G苹果
（2）不合理的饮食结构可能导致
胰岛素
胰岛素
分泌不足，诱发糖尿病．（3）吸烟是一个慢性致病的过程，它直接影响
呼吸
呼吸
系统的功能．（4）流感是由
流感病毒
流感病毒
感染引起的一种传染病．流感疫苗作为抗原
抗原
进入人体后，刺激淋巴细胞产生相应的抗体．这种免疫类型属于特异性
特异性
免疫．（5）除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外，你还可以通过什么途径达到增强体质的目的？
计划免疫
计划免疫
．分析：此题考查的知识点是注意合理营养，其中还涉及健康食谱、胰岛素及缺乏症、吸烟的危害、传染病、计划免疫及免疫等内容，分析作答．
解答：解：（1）、健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要全面．A馒头和B泡面都能提供丰富的糖类，但是泡面由于水太多，易冲淡消化液，不利于消化．C可乐含较多的添加剂等，不宜多喝，更不能代替水．D牛奶、F鸡蛋能提供丰富的蛋白质，G苹果富含维生素和无机盐，E炸薯条是油炸食品，不易多吃，易造成脂肪堆积，其中含膨化剂，不利于人体健康．因此既健康又营养均衡的早餐可搭配为：ADFG．
（2）、胰岛素能调节糖的代谢，缺乏易导致糖尿病，不合理的饮食结构可能导致胰岛素分泌不足，诱发糖尿病．
（3）、香烟中含有1400多种成分．吸烟时产生烟雾里有40多种致癌物质，还有十多种会促进癌发展的物质，其中对人体危害最大的是尼古丁、焦油、一氧化碳和多种其它金属化合物．这些有害物质首先进入人的呼吸系统，直接影响呼吸系统的功能．
（4）、流感是由流感病毒感染引起的一种传染病．流感疫苗是用灭活的或减毒的流感病毒制成的，进入人体后相当于抗原物质，能刺激人体的淋巴细胞产生相应的抗体，这种抗体只能对流感病毒起作用，而对其它病原体无效，因此是特异性免疫．
（5）、由第（4）题可知，计划免疫能使人产生抗体，增加抵抗疾病的能力，可见除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外，还可以通过计划免疫达到增强体质的目的．
故答案为：（1）ADFG
（2）胰岛素
（3）呼吸
（4）流感病毒；抗原；特异性
（5）计划免疫
（2）、胰岛素能调节糖的代谢，缺乏易导致糖尿病，不合理的饮食结构可能导致胰岛素分泌不足，诱发糖尿病．
（3）、香烟中含有1400多种成分．吸烟时产生烟雾里有40多种致癌物质，还有十多种会促进癌发展的物质，其中对人体危害最大的是尼古丁、焦油、一氧化碳和多种其它金属化合物．这些有害物质首先进入人的呼吸系统，直接影响呼吸系统的功能．
（4）、流感是由流感病毒感染引起的一种传染病．流感疫苗是用灭活的或减毒的流感病毒制成的，进入人体后相当于抗原物质，能刺激人体的淋巴细胞产生相应的抗体，这种抗体只能对流感病毒起作用，而对其它病原体无效，因此是特异性免疫．
（5）、由第（4）题可知，计划免疫能使人产生抗体，增加抵抗疾病的能力，可见除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外，还可以通过计划免疫达到增强体质的目的．
故答案为：（1）ADFG
（2）胰岛素
（3）呼吸
（4）流感病毒；抗原；特异性
（5）计划免疫
点评：此题涉及的知识面较广，这就要求我们对于相关的基础知识要熟练掌握，只有基础扎实，才能灵活答题．
练习册系列答案
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